He dejado el Mediterráneo italiano para venirme al otro mediterráneo, al que baña la costa almeriense. Me reconcilio con el mundo cuando me sumerjo en este mar azul e increíblemente transparente, cuando paseo por la aridez de sus caminos rodeados de chumberas, pitacos y palmeras altivas, y llego a una costa colicromada capaz de hipnotizar. Lo sé, no soy objetiva, cuando hablo de Cabo de Gata no soy objetiva.
Si no te llevan no lo encuentras. O si encuentras la calle puede que no entres por temor a salir de una estrecha y sinuosa callejuela solamente con lo puesto. Me apasiona Nápoles. Ese caos ordenado, ese entendimiento de coches entrecruzándose, motorinos acelerados y gente 'suicidándose' al atravesar una carretera. Nadie podría entender este desorden si no te lo explican, si no te lo muestran como normalidad.
Trepan las casas por estrechas callejuelas en Positano. Sur de Italia. Costa Amalfitana, costiera, como la llaman los italianos. Este pueblo derrocha hermosura y autenticidad.
El mundo está cambiando, no me cabe ninguna duda; y sin caer en frases hechas, el mundo parece estar mundando sus costumbres y modales. Me explico. Últimamente, no sé muy bien por qué razón, me estoy topando con la soja en cada cosa que hago.
No pasa un año sin el que baje al menos una vez a Marruecos. Adoro el país: Marrakech, Fez, Essaouira, Asilah... Un viaje tras otro y siempre tengo la deliciosa sensación de estar en otro mundo –que es cierto- tan próximo y lejano al mío propio. Este verano mi billete de avión ha cogido rumbo a Asilah.
El primer viaje es el que se hace desde el vientre materno. Todo lo demás es un sortilegio de placeres sensuales, a muchos de los cuales sólo se llega a través del paladar.
Periodista, filóloga y escritora. Desde hace años sus crónicas de viajes nacen de los aromas, las texturas y las esencias que emanan de la cultura de un país. Es autora de Desayunos en Madrid. Del Churro al Brunch (RBA. 2008), de Los Templos de la Tapa (RBA. 2009) y de la guía National Geographic Asturias (abril de 2010).
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