América

A la izquierda, el restaurante Pikayo del chef Benet. A la derecha, uno de los platos del chef Santaella.

Gastro

Puerto Rico y sus fogones

Con pasaporte estadounidense, pasado de ultramar y tuétano latino, la isla ha ido configurando en el último lustro una oferta gastronómica ecléctica y foodie.

Hotel The Ludlow, el Russ & Daughters Cafe y el New Museum, tres hitos de este barrio al sureste de Manhattan.

Tendencias

Donde Nueva York
se reinventa

Imán de lo próximo, de todo lo hip y diferente, pocos barrios como Lower East Side han sabido transformarse tantas veces.

Edificios de Santiago con los Andes nevados al fondo.

Top Ocholeguas

Desmontando Santiago
de Chile

Ni el tráfico caótico ni el batiburrillo arquitectónico moldeado por las fuerzas sísmicas empañan el encanto de esta ciudad.

Foto

Álbum

Nueva Orleans,
la sirena del jazz

Será el Mardi Gras o el jazz, el gumbo picante o los dulces beignets... Sea lo que sea, esta ciudad de Luisiana conquista.

Antillas

Así se elabora el mejor ron de Jamaica

En el interior de esta isla hay un paisaje singular en el que se cultiva caña de azúcar y se produce un ron exquisito, el Appleton Estate. Visitamos su plantación y la mítica destilería.