por PATRICIA OSUNA

«Grande y ardiente tierra» según Saramago, el Alentejo portugués es una de las regiones con más encanto de Portugal. Situada en el centro de Portugal, su cambiante orografía se despliega como un sortilegio que conduce al viajero entre olivares y sobreiros (alcornoques), castillos incólumes y ermitas de azulejos historiados, dólmenes, ruinas romanas y canteras, donde se extrae el mármol que adorna desde modestas fachadas a imponentes palacios.