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Actualizado martes 06/07/2010 12:12 horas

Si hay una ciudad ligada a una película ésa es Casablanca. Bogart nunca estuvo aquí, pero eso sólo hace más grande la leyenda de la urbe más importante de Marruecos, repleta de estímulos y secretos viajeros en su medina, en sus avenidas art-decó, en la futurista Casablanca Marina, en el paseo marítimo de La Corniche...

Casablanca es un caleidoscopio viajero donde conviven fusionados el Marruecos más tradicional y el más cosmopolita. Se cruzará con un barbero afeitando a sus clientes en una callejuela típica de la medina y se recreará en las lujosas fachadas art decó que que no desentonarían en París o Marsella, o de una imponente puesta de sol degustando un cóctel en La Corniche, el mítico paseo marítimo, repleto de espectaculares villas, cafés y terrazas en la playa, que se extiende desde la mezquita de Hassan II (la segunda más grande del mundo y que además está abierta a los no musulmanes) al faro de El Hank.

Toda la vida de Casablanca pasa por su calle principal, el bulevar Mohammed V, donde se encuentra el Cinema Rialto, el histórico restaurante Le Petit Poucet y, sobre todo, el Mercado Central, un hervidero de vida en cuyas terrazas se disfrutar de los mejores pescados y mariscos, traídos desde el cercano muelle. Muy cerca está la medina, mágica y laberíntica, con sus artesanos y comerciantes, llamadas a la oración, aromas de los hammams... y, por supuesto, su famoso Zoco de las Aceitunas.

De matadero a sala de exposiciones

Perderse en las callejuelas laberínticas de la medina es la mejor manera de entender el carácter de la ciudad. La mejor puerta de entrada es la puerta de Marrakech, dominada por su torre del reloj. Recorre la medina y encuentra La Sqala, la vieja fortaleza portuguesa, marcada por grandes cañones que apuntan al mar. Hoy, es un estupendo restaurante de cocina tradicional marroquí, famoso por sus ensaladas y su tajiné de pescado. Y también hay un Casablanca cultural que espera en la Loft Art Gallery (rue Al Kaissi, 13) o en el Les Trasculturelles des Abattoirs, el antiguo matadero, reconvertido en un moderno centro de exposiciones.

Pero uno no puede irse de Casablanca sin ir al bar de Rick. En los muros de la Medina que bordean el océano, su espíritu aún se conserva en el elegantísmo Rick's Café (rue Sour Jdid, 248), donde camareros vestidos de esmoquin y fez sirven una estupenda cena amenizada por un pianista que, cuando se le pide, tocará –lo ha adivinado- As time goes by.

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