La Feria Internacional de Turismo, Fitur 2010, es uno de los escaparates preferidos de Andalucía. Cada año, el sur toma Madrid por unos días para mostrar los mejor de sus ocho provincias. Este año uno de los grandes proyectos auspiciados desde la Junta de Andalucía es el proyecto Guadalquivir Turístico, un inmenso paseo de más de seiscientos kilómetros para poner en valor el río mayor de la comunidad. Pero cada capital, cada provincia, ha llegado a Madrid con lo mejor que tiene. He aquí un resumen para viajeros inquietos.

1. Almería, historia de cine

Hubo un tiempo en que Almería fue uno de los platós preferidos para los directores de cine, en especial para aquellos que gustaban de los westers. Hoy aquellos escenarios se han convertido en parques temáticos donde aún es posible revivir las hazañas del bueno, el malo y el feo. El Desierto de Tabernas, uno de los paisajes más excéntricos de Europa, continúa convocando a legiones de viajeros ansiosos por conocer nuevos horizontes. Muy próximo a Tabernas se halla el Cabo de Gata, un clásico entre los amantes de la mar y la tranquilidad.

El parque natural, estepario y lunar, ha abierto nuevos senderos y sus playas de arena de todos los colores continúa siendo motivo para la escapada. Pero si lo que buscamos es cultura nada mejor que visitar la capital. Allí abre sus puertas el Centro Andaluz de la Fotografía que tiene el acierto de organizar sus exposiciones en todos los espacios culturales de la capital, desde la Alcazaba hasta la Escuela de Arte, desde el Paseo hasta el Cargadero de Mineral. Almería viaja a Madrid con otra novedad: Sierra de María y Los Vélez, la comarca situada al norte de la provincia, posee nuevos hoteles y restaurantes. ¿Hace un fin de semana rodeado de silencio y virginal naturaleza?

2. Las Cortes de San Fernando

San Fernando celebra este año el bicentenario de la constitución de las Cortes, antesala de las celebraciones que Cádiz y la Bahía festejarán en 2012 en torno a la Carta Magna conocida popularmente como La Pepa. Convertir un hecho político en un reclamo turístico es una feliz idea. Más aún cuando aquel acontecimiento supuso el punto de arranque de una Constitución que consagró las libertades individuales frente al totalitarismo de una convulsa época. Más allá de sus clásicos reclamos de sol y playa, Cádiz se apunta de esta forma al llamado turismo cultural y acicala los monumentos, iglesias, conventos y edificios civiles donde se sucedieron aquellos hechos de hace ahora dos siglos.

Pero San Fernando no es el único argumento para visitar una de las provincias más bellas de España. Cádiz ha desembarcado en Madrid acompañada de sus dos mares, sus playas de bandera azul, sus ciudades barrocas, sus sierras, sus pueblos blancos y una gastronomía que cada día refuerza un mayor reconocimiento internacional. Un par de pistas para no perderse este año: El Andalucía Masters Golf que se celebrará en Valderrama y el proyecto Guadalquivir Turístico que pondrá en valor ciudades de tanto encanto como Sanlúcar de Barrameda.

3. Córdoba nocturna

Pocas ciudades en Andalucía se prestan a ser disfrutadas de un modo tan intenso a la caída de la noche. Córdoba es una ciudad que a la oscuridad cobra un cariz distinto y apasionado. Los responsables municipales de la vieja capital omeya lo saben y por eso han comenzado a tentar a vecinos y visitantes con un programa turístico que trata de redescubrir sus monumentos, sus plazas y sus calles más íntimas con sólo un farol que las alumbre. Córdoba ha viajado a Madrid con su vasta cultura y su caudalosa historia.

La Mezquita ha iniciado un programa de visitas nocturnas, al igual que buena parte de las iglesias y palacios más importantes de la ciudad. Pasear el Puente Romano, desde la torre de la Calahorra hasta el viejo oratorio omeya es una experiencia irrenunciable a cualquier hora del día. Pero por la noche la sensación es otra. Pero no sólo de paseos se nutre el corazón del viajero accidental. Este año el Festival de la Guitarra llega a su treinta edición. Será en julio y como avance ya se sabe que actuará Mark Knopfler, líder del grupo británico Dire Straits. El éxito vuelve a estar asegurado.

4. Granada, mil años de historia

En 2013 Granada cumplirá mil años. Para tan redonda efeméride la ciudad prepara un abultado programa de actos culturales. El cumpleaños promete ser sonado. Granada ha entrado por la Puerta de Alcalá sabiendo que el conjunto alhambreño vuelve a ser un año más el monumento más visitado de España. Las visitas nocturnas, un modo diferente de conocer los palacios nazaríes, representan una oportunidad única para los amantes de las experiencias viajeras. Por eso la intención de sus responsables es potenciar un proyecto que está dando muy buenos resultados, además de contribuir al aumento de visitas en los dos museos que encierra el Palacio de Carlos V, el Bellas Artes y el Histórico de la Alhambra.

En cuanto a la provincia, Sierra Nevada promete guardar nieve hasta bien entrada la primavera, mientras que pintorescas comarcas como las Alpujarras han abierto nuevos restaurantes de cocina tradicional, hotelitos rurales con encanto y nuevas propuestas de turismo activo. Y una última pista: Granada se ha convertido en los últimos años en un apetecible destino para los amantes del buen vino. Sus bodegas, sus caldos y su enoturismo empiezan a abrirse paso.

5. La ruta del vino de Huelva

El Condado, la principal comarca vitivinícola de Huelva, ha dibujado una ruta turística que discurre por sus principales localidades y que visita las bodegas más importante de la provincia. Los vinos onubenses se han convertido en los últimos años en un reclamo turístico en poblaciones como Bollullos Par, cuyos enólogos elaboran además algunos de los más celebrados brandies europeos. Huelva es una provincia llena de contrastes. Lo posee todo: una sierra pintoresca, artística y fronteriza, unas tierras medias moteadas por antiguas minas y pueblos flamencos y una costa donde Cristóbal Colón comenzó a soñar con un Nuevo Mundo.

No es extraño, por tanto, que la provincia se haya convertido en un destino predilecto para los directores de cine. Este año Huelva se ha garantizado figurar como escenario de nuevos filmes, muchos de ellos con sello internacional. Además, sus autoridades están empeñadas en hacer valer sus horas de sol. Huelva presume de poseer 3.120 horas de sol al año, la máxima cantidad de luz de España. ¿Quién habló de oscuridad?

6. Cazorla, Segura y Las Villas

Es uno de los pulmones verdes más valiosos de Europa. Es también el mayor espacio natural protegido de España. Cazorla, Segura y las Villas ocupa una quinta parte del territorio jiennense. El parque natural se ha convertido en destino irrenunciable para los amantes del turismo verde. Cumbres, valles, praderas, altiplanos, barrancos y ríos caudalosos garantizan viajes inolvidables. Pero para conocer tanta inmensidad no basta con un solo día. Jaén se ha empeñado en aumentar el índice de pernoctaciones de sus visitantes con itinerarios únicos como la Ruta de los Castillos o las Batallas, o la del Renacimiento, conocedora de que no hay lugar en España donde exista un mayor número de fortalezas y un conjunto más valioso de iglesias y palacios del siglo XVI español. Tanto paseo abrirá el apetito. Y para ello nada mejor que tomar asiento en algunos de los mejores restaurantes de cocina tradicional de nuestro país. Hay un rumor que circula entre los más exigentes gastrónomos. Jaén es uno de los lugares donde mejor se come en España. ¿No lo creen? Bajen y prueben.

7. Sabores de Málaga

No sólo con sol y playa se sacia el hambre del viajero de estirpe. Málaga lo ha comprendido y este año está empeñada en sentar en su mesa a propios y extraños para que degusten su singular gastronomía. Los vinos de Málaga y Sierras de Málaga, los aceites de oliva virgen extra de Antequera, las aceitunas aloreñas, las chacinas, los quesos y el pescado de la costa son propuestas demasiado golosas como para dejarlas pasar. Málaga quiere, además, dar a conocer su interior y para ello ha invitado a redescubrir ciudades de aire romántico como Ronda, que vuelve a sorprender al visitante con sus museos, sus palacios señoriales y sus hoteles llenos de encanto. En un año de tanta lluvia la Laguna de Fuente de Piedra, uno de los principales refugios españoles del flamenco rosa, promete horas de grata vigilancia para los amantes de las aves y la ornitología. Y para aquellos que no puedan deshacerse de su desaforada adrenalina nada mejor que practicar deportes de aventura y riesgo en los pueblos del valle del Genal, entre barrancos y gargantas imposibles y paraísos extremos próximos a la pintoresca Sierra de las Nieves.

8. Sevilla y el Guadalquivir

El Guadalquivir, el río mayor de Andalucía, se convertirá a partir de este año en un argumento turístico de primer orden. La Junta de Andalucía y las provincias por las que discurren sus aguas pretenden convertir el río en un paseo ininterrumpido de seiscientos treinta kilómetros. Buena parte de su caudal discurre por Sevilla, que ha convertido estas aguas en símbolo y emblema de su encanto. Un Guadalquivir navegable, cultural e histórico que nos permitirá conocer la crónica de sus años visitando a la vez los monumentos principales de una ciudad que en el siglo XVII fue capital del mundo.

Este año, además, las ciudades medias que rodean Sevilla están de enhorabuena. Carmona, Écija, Osuna o Marchena han renovado sus encantos turísticos a través de rutas barrocas y gastronómicas. Y en la Sierra Norte, en las comarcas montañosas de Sevilla, se sigue con mucha atención los nuevos proyectos de turismo activo que tratan de reforzar destinos como Cazalla de la Sierra o Constantina. En ellas el viajero encontrará, por ejemplo, la Rivera del Huéznar, una de las rutas verdes más apasionantes de cuantas se pueden recorrer en Andalucía.