Noelia Ferreiro

Actualizado miércoles 09/12/2009 19:35 horas

La idea surge al mezclar dos conceptos. De una parte, el Grand Tour, aquel viaje formativo de los siglos XVII y XVIII que, casi siempre con destino a Italia, llevaban a cabo humanistas, intelectuales y artistas con el fin de familiarizarse con el arte y la cultura clásica. De otra, el Movimiento Slow, más actual y cercano, que enarbola un caracol como símbolo para apostar por itinerarios sin prisas, sabores de siempre y calor humano.

Con ambas nociones -el viaje como enriquecimiento y el destino ajeno a la estandarización de las masas-, nace Slow Tour, una nueva manera de entender el turismo por Italia. Su artífice: Consorzio Turistico Notturno Italiano Hotels, más conocido como NI-Hotels. Un grupo hotelero con 31 establecimientos en il Bel Paese y con una filosofía muy clara: la de mostrar, con múltiples alternativas, la verdadera Italia, esto es, la de los italianos.

¿De qué forma? Muy fácil. Con la apertura de unas rutas que permiten recuperar la «poesía del viaje» que defendía Hermann Hesse, aquella que hablaba de «experiencias vitales, es decir, de reencontrar verdades y leyes antiguas bajo unas condiciones totalmente nuevas».

Ciudades monumentales y burgos olvidados

Con NI-Hotels, las ciudades cuna de la cultura italiana -Roma, Venecia, Florencia, Pisa, Siena, Nápoles...- escapan a toda visita convencional. Porque los alojamientos que ofrece están revestidos de la bohemia del pasado y tan integrados en los diferentes centros históricos que por sus ventanas se cuelan los aromas del lugar: una casa de una noble familia veneciana, un palacio con vistas a la campagna toscana, una pequeña villa en pleno Trastevere...

Pero esta nueva concepción del turismo no sólo abarca los destinos imprescidibles de Italia -aquellos que formaron parte en su día del Grand Tour de Goethe- sino también itinerarios a menudo desconocidos por el gran público y revestidos del encanto de lo intacto. Villas como Fiesole, Volterra, Cortona, Corciano, Montepulciano o Spoleto, así como las colinas toscanas de paisajes increíbles o la Umbria de los olvidados burgos medievales. En todas, NI-Hotels propone alojamientos a los que la globalización de las grandes cadenas les queda todavía muy lejos. Alojamientos que apuestan por edificios históricos restaurados, perfectamente integrados en el paisaje, y que muestran un compromiso con la gastronomía y los vinos típicos del lugar.

Son, además, alojamientos que ofrecen múltiples posibilidades dada su diferente tipología: desde hoteles hasta casas rurales, pasando por bed&breakfast, albergues, eco-resort, villas de época o establecimientos adscritos al agroturismo. Todos gestionados por las gentes del lugar en cuestión, sus habitantes durante generaciones, porque son ellos los verdaderos conocedores de la Italia genuina y los que mejor saben guíar por itinerarios inusuales.

El Slow Tour es todo esto. La filosofía de un turismo vivo y sorprendente, preocupado por la conservación del patrimonio histórico, por el respetuoso disfrute de la naturaleza, por la sencillez de las pequeñas cosas. Aire puro, noches silenciosas y sabores tradicionales. Absténganse los estresados.

| Información: NI Hotels. Consorzio Turistico Notturno Italiano Hotels. Tfno.: +39 0578 31 118. www.ni-hotels.com.