Patios de Cafayate Hotel & Spa. Ruta Nacional 40 y Ruta Nacional 68. Cafayate. Salta. Argentina. Tfno: 54 3868 421 747. www.starwoodhotels.com.
27 habitaciones y 3 suites.
Desde 205 euros.
Cinco estrellas.
Rural, con viñedo y spa.
Pedro Madera
Famosa por su clima y sus parques naturales, Salta es destino turístico de propios y extraños. Al sur, en Cafayate, una de sus localidades con más encanto, se encuentra una hacienda rodeada de viñedos que es capaz de inspirar tangos y despertar apasionados romances.
Patios de Cafayate Hotel & Spa recuerda un poco a las mansiones de los ranchos que se ven en las telenovelas. De hecho fue la casa de unos terratenientes del vino. Unos edificios de arquitectura colonial blanca con tejas de barro, un jardín impecable donde reposa una espléndida piscina y al fondo los campos de viñedos rodeados de montañas. ¡Para quedarse a vivir!
Lo primero que se advierte al llegar al hotel es la paz y serenidad propias del campo, muy apreciables si se viene antes de la bulliciosa Buenos Aires. El hall de entrada muestra una magnificencia que puede intimidar al principio, pero enseguida uno tiene la sensación de ser un invitado en la casa de algún amigo con fortuna.
El lugar está compuesto por varios edificios que se comunican por patios y claustros adornados por flores y plantas. La sensación de casa privada no abandona nunca al huésped. A las habitaciones se entra directamente desde el patio o los jardines, en el interior arquitectura y estilo salteño por doquier. Paredes de colores, techos de vigas de madera, suelos de barro y muebles y objetos antiguos como bargueños, baúles de viaje o relojes de mesa entre otros. En el baño los colores de las paredes siguen la misma línea atrevida y los hay que tienen ventana al exterior. Los productos de baño están basados en el vino, estrella indiscutible de Patios de Cafayate.
Vinos que vienen de la vecina Bodega Esteco y que igual están en el restaurante que en el spa. Este último se encuentra en un edificio moderno un poco separado del resto. Los tratamientos, basados en la vinoterapia son de gran calidad; pero lo mejor son las vistas a la montaña y a los viñedos. Desde un jacuzzi frente a una gran cristalera la vida tiene otro sentido.
La gastronomía no es el fuerte del hotel, pero dando vueltas por la zona uno se da cuenta que no lo es en general. Aún así merece la pena cenar al menos un día en el comedor y si el tiempo es favorable en el patio exterior. Hay que probar la empanada salteña que es el plato nacional, tanto es así que cada año hay un concurso para elegir la mejor. Estando en Argentina no puede faltar un asado, y de postre unos panqueques de dulce de leche como para dar suspiros.
Bar, restaurante, piscina exterior, spa y alquiler de bicicletas.
El edificio, el paisaje y la zona.
La distancia que hay desde Buenos Aires a Salta es de aproximadamente 1.500 km, por lo tanto una vez lleguemos a la capital argentina debemos coger un avión con Aerolíneas Argentinas (www.aerolineas.com), Austral Líneas Aéreas o American Falcon hasta el Aeropuerto internacional de Salta. Aerolíneas Argentinas tiene vuelos diarios a Salta. Para llegar a Buenos Aires la compañía Iberia (www.iberia.com), ofrece vuelos directos a Buenos Aires con una duración aproximada de 12h. Air France (www.airfrance.com), y British Airways (www.britishairways.com), también ofertan vuelos a Buenos Aires vía Paris y Londres-Sao Paulo respectivamente.
Pasear por las calles de Cafayate es hacer un salto en el tiempo. Aún se conservan edificios e iglesias de aire colonial. La plaza llena de flores, la catedral o el Museo del Vino entre otros son los puntos de interés. Para quien prefiera excursiones por la naturaleza, las propuestas son varias, como hacer trekking en las Ruinas del Divisadero con un paisaje agreste muy interesante, las visitas a las bodegas que combinan naturaleza con un toque animado, por aquello de catar los caldos. Por último alquilar un 4X4 y salir a visitar la zona con sus montañas, cañones y demás accidentes geográficos es una aventura que bien merece la pena: Argentina en estado puro.
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