Javier Mazorra

Actualizado viernes 27/02/2009 18:42 horas

La Pleca es ya un clásico en los Pirineos, y en el entorno de lujo de Baqueira Beret. Todos sus clientes buscan el máximo confort, cercanía a las pistas y un ambiente exclusivo, pero sobre todo un servicio impecable unido a un característico toque romántico. Conseguir y mantener esa fórmula perfecta no es fácil y en este caso su éxito se debe a un equipo extraordinario dirigido con guante de terciopelo por Jordi Cuadrat, que supervisa cada detalle y movimiento en este microuniverso de lujo.

A 1700 metros llaman de inmediato la atención los aires alpinos de este edificio de piedra con campanario adosado y en medio de un paisaje de montañas sobrecogedor. En el interior, la decoración a cargo de Mar Moliner transmite calidez a través de diferentes ambientes eclécticos, donde tan pronto se tiene un rincón con motivos dieciochescos como otros africanos, siempre guardando unas dimensiones casi íntimas que desprenden buen gusto, sosiego y un estudiado sentido del lujo en la montaña.

Las habitaciones básicas son algo pequeñas, pero esa carencia de espacio se compensa por una profusión de pequeños detalles envueltos con un gusto exquisito, como esas botellitas de agua que sorprenden cada día con sabores distintos o la selección de almohadas, donde destacan las de plumón de oca. El cuarto de baño resulta especialmente atractivo, incluyendo columna de hidromasaje y productos Molton Brown.

Si las habitaciones superior se acercan a los 25 metros cuadrados, las suites doblan esa cifra y la suite presidencial en dos niveles, la triplica. En todas las superiores se disfruta de unas impresionantes vistas a las montañas que dominan el extremo sur del Valle de Arán.

El hotel es perfecto para quien esquíe, pero también para los que sólo quieran disfrutar de un entorno nevado. Para estos se proporciona una selección de películas, una biblioteca, una cafetería mirador, multitud de excursiones y un espectacular spa Occitania, donde no se echa en falta ni una buena piscina ni numerosos espacios donde relajarse. Los tratamientos nos ayudan a conocer los Pirineos con los cinco sentidos a través de productos diseñados por Erno Laszlo y utilizando hierbas, mieles y otros productos encontrados en el valle.

La gastronomía también merece atención, ya que a pesar del modesto tamaño de La Pleta se incluye un restaurante gastronómico (Del Gel al Foc) con un menú degustación lleno de sorpresas, pero también otras opciones más informales como La Petita Borda o un café en la Veranda, donde disfrutar al máximo de los días soleados. Mención especial se merece el desayuno, que incluye muchos productos locales, tanto de repostería como embutidos y quesos.

Cuando se termina la temporada de nieve, el hotel se reinventa como el mejor centro desde donde descubrir estos valles vestidos de verde y a pleno sol.